Assistant / Assistante chef de produit tourisme
Assistante chef de produit tourisme
À partir du Bac +2
Emploi : Stable
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Le poste démarre souvent au niveau du SMIC ou légèrement au-dessus, autour de 1 800 à 1 950 € brut par mois pour un débutant sorti de BTS. Après deux à quatre ans d'expérience, la rémunération monte vers 2 100 à 2 500 € brut. En passant chef de produit confirmé ou responsable de production, on atteint 2 800 à 3 500 € brut et plus. Des primes sur objectifs (marges, volumes) et des avantages en nature typiques du secteur (éductours, tarifs préférentiels sur les voyages) complètent parfois le salaire. À noter : la rémunération dans la production touristique reste inférieure à la moyenne nationale, particulièrement en début de carrière.
Estimation du net avant impôt sur le revenu (~22 % de charges). Le montant réel varie selon le statut et la convention collective. SMIC net mensuel ≈ 1 427 €.
La voie royale est le BTS Tourisme (bac+2), la formation la plus directement adaptée : conception et commercialisation de prestations touristiques, gestion de l'information touristique, deux langues vivantes, stages en entreprise. Beaucoup l'effectuent en alternance, ce qui facilite nettement l'embauche.
Pour viser plus vite le poste de chef de produit, on poursuit en bac+3 : licence professionnelle « métiers du tourisme : commercialisation des produits touristiques » (l'option la plus ciblée), licence mention tourisme, ou bachelor tourisme dans une école spécialisée (ESCAET, ESTHUA Angers, IREST Paris 1, écoles de commerce à filière tourisme). Un master mention tourisme (bac+5) ouvre plutôt les fonctions d'encadrement de la production ou du marketing.
Les profils venus du commerce international, des langues (LEA) ou du marketing sont aussi recrutés, à condition d'une vraie spécialisation tourisme (stage, alternance, formation complémentaire). Dans tous les cas, un excellent niveau d'anglais et la maîtrise d'un outil de réservation ou d'un GDS font la différence à l'embauche.
Trouve des entreprises qui recrutent en alternance pour ce métier.
Derrière chaque brochure de tour-opérateur ou chaque séjour vendu en ligne, il y a quelqu'un qui l'a assemblé pièce par pièce : c'est le rôle de l'assistant chef de produit tourisme, aussi appelé assistant forfaitiste. Concrètement, il part d'une idée de voyage (un circuit de 10 jours au Vietnam, un week-end à Séville, un séminaire d'entreprise à Lisbonne) et va chercher tous les éléments qui le composent : les vols, l'hébergement, les transferts, les visites, les repas, les guides locaux.
Au quotidien, il demande des devis aux prestataires (compagnies aériennes, réceptifs locaux, hôteliers), compare les tarifs, négocie les allotements — c'est-à-dire les places réservées à l'avance — et construit le prix de vente en calculant le prix de revient et la marge. Il rédige aussi les descriptifs des programmes, met à jour les fiches produits sur le site ou dans la brochure, saisit les données dans le logiciel de production, et suit les dossiers en cours. Une bonne partie du travail consiste enfin à vérifier : cohérence des horaires, respect de la réglementation du voyage à forfait, retours des clients après le voyage pour corriger ce qui n'a pas fonctionné.
On exerce ce métier principalement en bureau, chez un tour-opérateur, un réceptif, une agence de voyages qui produit ses propres circuits, une plateforme de voyages en ligne ou une agence de tourisme d'affaires (MICE). Les grands producteurs sont très concentrés en Île-de-France, même si des acteurs régionaux et des spécialistes de niche recrutent partout en France. Le rythme est celui d'un poste de bureau classique, mais avec de vrais pics : bouclage de la brochure, lancement de saison, gestion d'un imprévu (grève aérienne, hôtel qui ferme, groupe à reloger en urgence).
L'anglais est incontournable, une seconde langue est un vrai plus, et les échanges avec les partenaires étrangers imposent parfois de composer avec les décalages horaires. Le télétravail partiel est courant dans les grandes structures. Ponctuellement, on part en éductour ou en repérage sur la destination pour tester les hôtels et les prestations : c'est le côté le plus enviable du poste, mais il reste occasionnel.
Le poste est clairement pensé comme un tremplin. Après deux à quatre ans, l'assistant devient forfaitiste confirmé puis chef de produit, avec la responsabilité complète d'une destination ou d'une gamme (Asie, Europe du Nord, voyages sur mesure, groupes...). Ensuite, les évolutions vont vers responsable de production, responsable achats, chef de marché, ou direction de la production chez un tour-opérateur.
D'autres passerelles existent grâce à la connaissance fine du produit : yield management (optimisation des prix), marketing produit, commercialisation, e-tourisme, ou encore métiers du réceptif à l'étranger. Certains finissent par créer leur propre agence de voyages spécialisée — cela suppose alors une immatriculation au registre des opérateurs de voyages d'Atout France et une garantie financière.
Le tourisme pèse environ 8 % du PIB français et la France reste la première destination mondiale ; l'activité des tour-opérateurs a retrouvé, voire dépassé, ses niveaux d'avant 2020. Les besoins existent donc, mais les postes d'assistant chef de produit restent peu nombreux et concentrés en Île-de-France, où sont installés les principaux producteurs. La concurrence à l'entrée est réelle : beaucoup de candidats sortent chaque année de BTS et de licences pro tourisme. Le secteur recrute par cycles saisonniers, avec une part importante de CDD, d'alternances et de stages avant le CDI. Ce qui fait la différence : une alternance réussie, un excellent niveau d'anglais (plus une deuxième langue), la maîtrise des outils de réservation et de la data, et une spécialisation sur une destination ou un segment porteur (voyages sur mesure, tourisme d'affaires, tourisme durable, groupes). La digitalisation de la production (automatisation des devis, dynamic packaging) transforme le métier plus qu'elle ne le menace : elle déplace la valeur vers le conseil, la négociation et la personnalisation.